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国培教师汇报系列活动——杜俊华调酒专题

作者:李凤岩 来源:外服系 发布日期:2016-05-25 23:56 点击:

    5月20日下午,外服系国培教师汇报系列活动第三场——调酒专题在北校区举行。此次专题汇报由杜俊华老师主讲,副校长冯伟、孙磊、张翔、黄国元和外服系全体教师及其他系部部分教师参加了活动。
    本次活动在外服系调酒专业实训间举行。外服系徐萍主任首先对本次活动的主题和主讲老师做简要解说。汇报在大家浓厚的兴趣中开始。杜老师首先介绍自己专业方面的基本情况,参加国培的学习情况、收获与心得体会以及对专业建设的展望;然后通过PPT展示图片讲解葡萄酒的鉴别与饮用、保存常识,利用日常教具展示如何使用高脚杯,如何区分杯子的品质等;活动的最后,是品鉴环节,与会领导和老师饶有兴趣地品尝了杜老师调制的鸡尾酒和饮料。
    据悉,杜老师是我校调酒专业资深高级讲师,有深厚的专业知识底蕴和娴熟的调酒技术,参加国培也使他的教学理念和专业技能得到提升。为保证活动质量,外服系领导精心安排,杜老师也做了大量的准备工作。通过此次活动,大家对于行业的发展、专业的建设、酒文化的演变都有不同程度的新的认识,对于再常见不过的葡萄酒也有了更专业的了解,受益匪浅。
    外服系国培教师系列精彩的汇报活动,为系专业建设注入新鲜的内容,活动带来的前沿教学理念也深深地影响着其他的老师,推动我们的工作不断前进!


外服系徐主任介绍主讲老师和活动主题

杜俊华老师做汇报

领导和老师专注听讲

杜老师在讲解如何鉴别酒杯的品质

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